おせち料理は古くは奈良時代から食べられていた料理で、朝廷内で年の節目ごとに季節の旬な食材を使ってお膳に出されて…

今の時代におせちと聞きますと、近くのお店やインターネットを利用して予約する、とても豪華なものを想像する方たちも…

日本において毎年正月の時期に各家庭で用意されることが多いのがおせち料理です。

日本の伝統的なお正月の料理と言える「おせち」ですが、昔から縁起物として食べられる黒豆や栗きんとんなどを始めとし…

おせち料理には、一般的な料理と異なって重箱に食材や料理を詰めていくという文化が存在します。